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イタリアでのひとこま

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ミラノ万博開催中の2015年7月12~14日の3日間に亘り、スッテリーネ宮殿と万博会場で開催された、「国際連合食糧農業機関と世界の協同組合組織」による国際シンポジウムに参加してきました。

こちらの写真はイタリアミラノ・マリオットHOTELでカクテルディナー開催前のスタッフの皆さんと。

この場で京都吉兆の総料理長である徳岡邦夫氏がレシピ開発した「雪ほたかの
お米のスープ」を振る舞い、川場村の紹介をしました。