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「ザ!鉄腕!DASH!!」 2

集めた食材を移動式の車の中で調理。
撮影は田んぼアートの田植えが行われた6月4日に同村・萩室集会場にて行われました。
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集められた食材は群馬県が生産量の92%を占める特産の「こんにゃく」。
小さ過ぎて収穫しなくなった「新たまねぎ」。
形が不揃いで出荷出来ない「二十日ダイコン」。
切り落とされる部分の「上州牛」。
収穫期を過ぎてしまった「沼田のキノコ」。
川場フィッシングプラザで三枚におろした魚のアラの部分と「川魚」。
昭和村の「レタス」。
などが食材として集まりました。
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こんにゃくは以前「ダッシュ村」でも作った事があるそうで、食べるまでに3年かかる手のかかる作物です。

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今回はこんにゃくをメインに上州牛でダシを取り、二十日ダイコンのおろしを加えたヘルシー「そば風こんにゃく」。
ライスの代わりに刻んだキノコやこんにゃくを入れた「ガパオライス」。
最後は熟れて落ちた梅を使ってこんにゃくの「梅ジャムデザート」に。

こんにゃくはカロリーがなくヘルシー。
いくら食べても太りません。
利根沼田や川場村の主力農産物の一つでもあります。
自分達にとっても、新たな商品開発のヒントとなりました。

これを機にこんにゃくの人気が出てくれればと思います。

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田園プラザには多くお客様が訪れるので、いつかこんにゃくを提供出来るお店も作れたらな、と夢も膨らみました。
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最後は放送中に川場村の防災無線「防災 川場」。
のどかな田舎ならではのオチまで付いて、良い放送にまとめて頂きました。

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