フォレストタウン＊かわば

　今月号は谷地の「小林さんちの食卓」をご紹介します。今回、栄美さんは「じゃがいもの洋風煮」と「とっても簡単チーズケーキ」の２品を作ってくださいました。

材料（1ホール）

◆クリームチーズ
◆生クリーム（ホイップしてないもの）
◆バター
◆卵
◆砂糖
◆小麦粉
◆バニラエッセンス

…200g
…200ml
…少々
…３個
…100g
…大さじ３杯
…少々

作り方

バター以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。（クリームチーズは細かくすると混ざりやすい）
あらかじめケーキの型に合わせて切ったクッキングシートを型の中に敷き、その上からバターを塗り、混ぜ合わせた材料を流し入れる。
180℃のオーブンで最初33分焼く。タイマーが止まったら、一旦中央に串を刺して焼けているかを確認する。（串にトロトロした生地がつかなければＯＫ）
焼けていなければ、数分ずつ確認しながら焼き足して完成。

材料（4人分）

◆じゃがいも
◆ロースハム
◆固形コンソメ
◆とろけるチーズ（細切り）
◆バター
◆塩・コショウ
◆水

…６～７個
…４枚
…４個
…適量
…８g
…少々

作り方

　次回は、川場湯原の「久保田さんちの食卓」をご紹介します。