今月号は川場湯原の「今井さんちの食卓」を拝見。
　今回、由香さんが紹介してくれたのは「あさりごはん」です。冷蔵庫の食材で簡単にできるということです。彩り鮮やかで食欲が進みそうな一品です。
　皆さんもぜひお試しください。

1. あさりは砂出ししておく。人参、ショウガ、油揚げは千切りにする。
2. フライパンにあさりと酒を入れ、フタをして加熱する。
3. あさりが開いたら火を止め、身とだし汁に分ける。
4. 炊飯器に米とあさりのだし汁、醤油、めんつゆ、塩を入れ、炊飯器内釜の３合の線まで水を入れる。
5. 人参、油揚げ、ショウガを入れて炊飯器のスイッチを入れる。
6. 炊きあがったらあさりの身を入れて、混ぜ合わせたら出来上がり。